[人间烟火] 茶
2025-11-27
老树梧桐
来自广东
深圳论坛
中国人最大的特点就是喝茶，会喝茶的人很讲究，但茶更多的是一种道。茶在自身，不在价格。茶好茶坏取决于喝茶人的习惯和心态。客人来了泡上一杯茶，热气腾腾，递到客人手中，这是礼仪，更是情谊。经历多了，见过的人也多，品到的茶也多。有自家种的茶，劳作时随手摘回直接晒干的茶叶，这类茶口感纯真、满满的自然味。红黄黑白绿，各有其味，没有我特别喜欢的，但我最怀念的是家乡的茶。那是一种母亲茶，那时家家户户并不富有，平时也没时间泡茶喝，大多时候直接喝井水，只有到了重要节日或重大喜日，才会泡茶待客。那时茶场都是国营的，普通百姓一般是舍不得花钱专门买茶喝，也喝不起，更多的是在附近山边的野生茶树上随手摘点茶叶带回家，晒干后就是各家专用的茶叶，这类茶各家有各家的味道，都有一种母亲的味道。想要摘到细嫩的茶叶，就得在春季时，隔三差五的去摘，才有可能碰到，搞不好就被同村人提前摘走了，也有可能被牛羊吃了。我母亲春季比较忙，一般都秋天去摘茶子。茶子是茶树开花后结的果实，摘回晒干后，同样可以用来煮茶喝，这类茶味道很特别，富有岁月的味道。过春节时，母亲都会用茶子煮上一壶香茶，用于敬神待客和自己喝，感觉自己和神仙一样自由幸福。现在喝的茶都比那时候喝的茶贵，但没有我特别喜欢喝的茶，更多的时候我还喜欢喝白开水。
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